Ẩm Thực

Cách Làm Trà Sữa Dễ Dàng Ngon Bổ Rẻ

229

Trà sữa là món thức uống đã quá quen thuộc với chúng ta không chỉ dành riêng cho trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất thích món này. Vậy thì cách làm trà sữa có dễ hay không, chúng ta có thể tự làm được hay không?

Một món thức uống vừa thơm ngon lại mát lạnh nên rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng này. Tuy nhiên nếu mua trà sữa ngoài hàng thì lại lo vấn đề về an toàn thực phẩm mà làm tại nhà thì bạn chưa biết cách. Hôm nay, với những thông tin trong bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa vô cũng dễ dàng.

Cách làm trà sữa truyền thống

Một trong những hương vị trà sữa được ưa thích nhất hiện nay chính là trà sữa truyền thống và để làm được bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

Cách làm trà sữa truyền thống
Cách làm trà sữa truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

120 gram trà đen có thể chọn trà ô long, trà sen hay trà xanh đều được tùy vào sở thích

700 gram bột sữa indo

2 lít nước lọc

500 gram đường, bạn có thể trộn 250 gram đường cát và 250 gram đường phèn

Tiến hành nấu trà sữa truyền thống

Đầu tiên, bạn cho trà vào bình thủy tinh rồi rót nước nóng vào lắc nhẹ để rửa trà, sau đó đổ phần nước đó đi.

Tiếp tục cho nước nóng khoảng 80 đến 90 độ c vào rỗi đậy nắp bình thủy tinh để khoảng 30 phút cho trà chiết xuất hết nước cốt. Sau khi trà đã ra hết nước cốt bạn dùng rây lọc bỏ bã trà đi.

Cho đường vào trong bình nước trà vừa lọc xong khuấy đều để đường tan hết, rồi lại cho bột trà sữa vào khuấy tiếp cho đến khi bột tan hết. Vậy là bạn đã làm xong món trà sữa hương vị truyền thống.

Lưu ý bột trà sữa rất quan trọng có vai trò quan trọng để quyết định hương vị của trà sữa vậy nên bạn cần chọn loại bột có chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng. Bột trà sữa rất khó tan dễ bị vón cục nên khi khuấy bạn nên khuấy theo một chiều để kết cấu bột không bị phá vỡ như vậy hương vị sẽ ngon hơn.

Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Đối với món này thì cách làm trà sữa sẽ có nhiều công đoạn cũng như nhiều thứ cần phải chuẩn bị hơn, nhưng bạn yên tâm nó cũng không quá khó đâu nhé.

Trà sữa trân châu đường đen
Trà sữa trân châu đường đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột năng và bột gạo mỗi loại 80 gram

Bột ca cao 5 gram

Đường đen care 100 gram

Sữa tươi có đường 800ml

Trà đen hoặc vị trà bạn thích

Nước lọc 150ml

Làm trân châu

Trông bột năng và bột gạo với nhau sau đó cho bột ca cao vào trộn đều. Tiếp đến là nấu 100ml nước lọc với 50gr đường đen cho sôi lên. Đổ nước vừa nấu vào hỗn hợp bột, nhớ là đổ từ từ cho đến cho bột thành một khối đồng nhất.

Dùng tay nhào bột cho bột trở nên dẻo và mịn hoàn toàn là được. Phủ một lớp bột khô lên bề mặt rồi vo viên tròn vừa ăn.

Đun một nồi nước sôi và cho trân châu vào khuấy nhẹ để chúng không bị dính. Chuẩn bị một tô nước có đá lạnh, sau khi trân châu chín thì vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Làm như vậy trân châu không bị dính mà lại rất dẻo và ngon.

Nấu nước đường

Lấy phần đường đen còn lại cho vào 100ml nước lọc rồi đun sôi. Sau khi nước sôi thì cho trân châu vào và ngâm khoảng 30 đến 45 phút để trân châu ngấm đường.

Pha trà sữa

Cách lấy trà thì thực hiện như cách làm trà sữa truyền thống. Sau đó đổ sữa tươi đã chuẩn bị vào khuấy đều là xong.

Cách làm trà sữa trân châu trắng

Để thực hiện cách làm trà sữa trân châu trắng dai dai, giòn giòn tại nhà bạn cần làm theo các bước sau.

Trà sữa trân châu trắng
Trà sữa trân châu trắng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột năng 100 gram

Đường 250 gram

Bột rau câu 5 gram

Trà đen 40 gram

Bột trà sữa 200 gram

Nước lọc 1 lít

Pha trà sữa

Về cách pha trà sữa thì bạn làm giống với phần thực hiện trà sữa truyền thống nhé.

Nấu trân châu

Bạn trộn bột năng và bột rau câu đã chuẩn bị với 50 gram đường cho đều. Sau đó nhào bột và luộc trân châu như cách làm trân châu ở phía trên. Thay vì ướp trân châu với đường đen thì bạn sẽ ướp với 50 gram đường trắng.

Giờ chỉ cần cho trân châu vào trà sữa đã pha thêm đá nữa là có ngay món trà sữa trân châu trắng thơm ngon mát lạnh rồi.

Cách làm trà sữa matcha

Với món này thì cách làm cũng khá đơn giản, phù hợp với những bạn yêu thích vị trà xanh.

Cách làm trà sữa matcha
Cách làm trà sữa matcha

Chuẩn bị nguyên liệu

50 gram lục trà

65 gram bột sữa

1,5 lít nước lọc

35 gram đường cát

25 gram trà xanh

Tiến hành nấu trà sữa

Cách pha trà thì bạn cũng làm tương tự như cách làm trà truyền thống. Riêng về bột trà xanh bạn dùng nước ấm khuấy nhẹ cho tan hết rồi đổ vào phần trà vừa pha là xong rồi.

Bạn có thể thêm trân châu trắng hoặc đen và thêm đá vào để uống thì sẽ ngon hơn.

Cách làm trà sữa khoai môn

Hương vị thơm ngon của khoai môn đảm bảo sẽ làm bạn mê mẩn và bây giờ chúng ta tiến hành thôi nào.

Trà sữa khoai môn
Trà sữa khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

20 gram bột uống loại có vị khoai môn

20 gram bột sữa indo

30 gram đường cát trắng

100ml nước lọc

Cách nấu

Lấy bột sữa indo và đường cát trộn thật đều với nhau, nấu sôi 100ml nước rồi đổ vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho tan hết. Sau đó cho bột khoai môn vào và tiếp tục khuấy cho tan. Như vậy là đã hoàn thành trà sữa vị khoai môn.

Cách làm trà sữa socola

Socola là hương vị mà rất nhiều người thích đặc biệt là nhà bạn nào có bé nhỏ, vậy thì chần chừ gì nữa mình làm ngay thôi.

Trà sữa Sôcôla

Chuẩn bị nguyên liệu

Trà đen hoặc vị trà mình thích 10 gram

Ca cao 5 gram chọn loại ca cao đen nguyên chất

Bột sữa 35 gram

Đường cát trắng 40 gram

Tiến hành nấu

Cách ủ để lấy cốt trà bạn thực hiện như cách làm trà sữa truyền thống. Sau đó bạn cho bột sữa, đường, bột ca cao vào phần nước trà rồi khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết. Đổ ra ly choe thêm trân châu và đá vào nữa là có ngay lay trà sữa socola rồi.

Với những cách làm trà sữa tại nhà đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và nhiều hương vị như trên, VNDeal hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một thức uống cho ngày hè nóng bức này. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

5 ( 1 bình chọn )

VNDeal.net

https://vndeal.net
Trang tin tức tổng hợp cập nhật xu hướng thời đại về thời trang, làm đẹp, du lịch, ẩm thực, công nghệ, sức khỏe, đời sống

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm